Cómo reservar un salón donde pueda traer su propia comida

Traer su propio proveedor puede ahorrarle miles de dólares, pero "se permite catering externo" significa cosas distintas en cada salón.

Los cuatro tipos de política

Cualquier proveedor: usted elige, normalmente con licencia y seguro. La más flexible.
Solo con licencia: cualquier proveedor profesional, pero no comida hecha por la familia.
Solo lista aprobada: solo los proveedores que el salón aprobó. Pida la lista primero.
Lista recomendada o propio: el salón recomienda, pero puede traer otro, a veces con cargo.

Cargos que sorprenden

• Cargo por catering externo (fijo, por silla o por salón)
• Descorche si lleva alcohol
• Bartender TABC y guardia de seguridad obligatorios
• Seguro de responsabilidad a nombre del salón

Preguntas para cada salón

1. ¿Puedo traer cualquier proveedor con licencia o solo de su lista?
2. ¿Cuánto cobran por usar catering externo para mi número de invitados?
3. ¿Qué parte de la cocina puede usar mi proveedor (horno, refrigerador, lavabos)?
4. ¿Mi proveedor necesita seguro a nombre del salón?
5. ¿Podemos traer alcohol? ¿Se requiere bartender TABC o seguridad?
6. ¿A qué hora debe terminar la limpieza y quién saca la basura?